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Mezzo Fiocco Di Prosciutto 1 Kg google_shopping profondo e indimenticabile

Description

profondo e indimenticabile

dalla quale si ricava un primo taglio

latte delattosato

è ottimo se utilizzato per farciture oppure piastrato

Mezzo Fiocco Di Prosciutto 1 Kg google_shopping profondo e indimenticabileIl Fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino italiano utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che il Cuatello e poi il Fiocco. La salagione viene effettuata a mano con solo sale e pepe. Alla legatura a mano, che conferisce il tipico aspetto ovale, segue la stagionatura che avviene per circa 8 mesi.

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