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con riflessi violacei che virano al granata in invecchiamento
Ciò consente di ottenere da uve nere mosti e vini rossi ma anche rosati e bianchi
SAPORE: ampio
All'Olfatto Ha un profumo netto
Lonza "Suino Della Marca" - Ama Terra Bio salame con riflessi violacei che viranoLa Norcineria della Fattoria Biosociale Ama Terra frutto di una ricerca esclusiva che valorizza il territorio e le sue tradizioni. Il suino della Marca una razza autoctona e selezionata, ricavata dall'incrocio di tre razze, Large White, Duroc e Cinta Senese. un suino dalla grande rusticit, produttivit e qualit della carne. Il suino della Marca allevato allo stato semibrado sulle colline picene. Questo tipo di allevamento che rispetta gli standard pi
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