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Palato: Fresco
e successivamente fasciato e stagionato per 40 giorni
per 15 giorni in vasche d'acciaio a 15-16°C
Profumo: Intenso delicato e ampio
Pecorino affinato alle erbe - Fracassa Salumi Stuzzicanza Palato: FrescoOttenuto da latte di pecora pastorizzato, lavorazione a pasta semicotta, stagionato per oltre 8 mesi e successivamente affinato con erbe fresche aromatiche raccolte nella nostra tenuta. Il risultato un formaggio pecorino stagionato dal profuno intenso e persistente con sentore marcato di erbe mediterranee. Confezione sottovuoto. Peso 1 kg
