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Informazioni aggiuntive: fermentazione a grappolo intero con lieviti indigeni in vasca
Ogni vino viene aspettato
In cantina fermentazioni spontanee e utilizzo di legni usati per non intaccare la purezza aromatica del frutto
Il Langhe Nebbiolo fermenta in cemento e affina per una parte in botti di legno di media grandezza
Grappa Classica Chiara Trentina Valle d'aosta Informazioni aggiuntive: fermentazione a grappoloProduttore: Distilleria Santa Massenza Provenienza: Trentino, Italia Tipologia: Grappa Gradazione: 40% Formato: 0,7 l. Informazioni aggiuntive: Grappa bianca e morbida, da vinacce trentine, prodotta nell'ambicco discontinuo a vapore, tipico della regione.
