Progetto Calcarius Puglia IGP 2019 cl.75 - Brutal armagnac 40 ettari di cui 4

40 ettari di cui 4

Il vino ottenuto rimane sulla propria feccia fine per circa sei mesi

10% Rondinella

Dalla bocca ampia

Progetto Calcarius Puglia IGP 2019 cl.75 - Brutal armagnac 40 ettari di cui 4BRUTAL L azienda alleva variet autoctone che sono il frutto di una contaminazione storico culturale che affonda le radici nella Magna Grecia: Nero di Troia, Bombino, Greco, Falanghina, Negramaro e Aleatico anzitutto. Vino ottenuto dalla spontanea di uva a bacca rossa con macerazione di 8 giorni sulle bucce, con permanenza in bottiglia per 8 mesi prima di essere messa in commercio. Al naso emergono sentori di rosa e violetta, frutti rossi e note